[摘要] 经过一个月的培训，8月30日，荔波县水葩民族村寨60余名村民共学到了108道菜的烹制。
经过一个月的培训，8月30日，荔波县水葩民族村寨60余名村民共学到了108道菜的烹制。
“县里面组织这样免费的活动真是太好了，这几天学了好几个以前一直都不会的名菜做法，学会了真的很兴奋，回到家总是迫不及待地想要露两手。”参加培训的一个村民高兴地说。
今年5月，荔波县水葩古寨旅游综合开发项目与云南敏大集团成功签约。该项目总投资约1.5亿元，拟在两年内分三期进行开发。
荔波县水甫村是黔南州第七届旅游产业发展大会主会场，旅发大会过后，水葩民族村寨成为荔波又一靓丽的新景点，很多游客慕名而来，农家接待也跟着多了起来，然而村民们对乡村旅游接待并不熟悉，尤其在餐饮方面。听说培训班开班，很多原本在外打工的村民，都请假回来学习。
“我们每天至少学习3道菜，形式要多样，小炒、焖锅、汤锅、大杂烩一应俱全，能满足不同地区、不同口味游客的需求。”环亚民族职业技术学校老师古启祥说。
此次农家乐培训班是该县服务乡村旅游业发展、提升农家乐服务水平的有效举措之一，希望农家乐的经营者通过这次培训，学习到更多的技能，创造更好的餐饮环境。
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